Poulet avec les legumes

Aquí estoy de nuevo, después de largas horas de estudio, caminatas, apuros por recibos mal facturados!!, rush hours y demás sucesos que no son motivo de este blog...
Por fin llegué a mi suite (así se le llama aquí en Carleton, por si acaso), en el camino estuve pensando en qué cocinar, me acordé que no saqué nada del congelador por lo tanto no podía ni hacer la carne ni el lomo de cerdo, lo único que tenía sin congelar era pollo. Así que bueno, una vez en la suite, junto con mis suitemates que también estaban cocinando comencé a ver todos los condimentos que compré y qué era lo que podía hacer, después de echar el vistazo se me ocurrió la siguiente receta:

Nom: Dry Garlic Poulect avec les legumes

Poner el pollo, se pechuga o la parte del pollo que les guste en un bowl, añadir dos o tres cucharadas de la salsa Dry Garlic (esto no sé si hay en Perú, pero vendría a ser un condimento asiático), agregar un poco de soya sauce light, sal (ojo que la soya ya tiene sal, pero para quienes les gusta lo salado le pueden agregar un poco más), un poco de ajo (sea en polvo como en mi caso o entero) revolverlo y ponerlo en la sartén. Después de dos minutos el jugo de la soya con el dry garlic se va a comenzar a reducir un poco, y el pollo se tostará por los condimentos así que deben agregarle un cuarto de vaso de agua. Dejarlo hasta que la salsa se reduzca y el pollo se cocine. Por otro lado, poner verduras (al gusto, en mi caso no tenía las verduras chinas, pero quedaría riquísimo con unos fideos chinos, colantao, pimiento y demás). Esperar a que las verduras estén listas, sacar el pollo de la sartén y ... Done!!! la comida está en menos de 15 minutos. Enjoy!

La pasta!

Hoy toca pasta, quería algo que me hiciera acordar a mis momentos en Perú. Así que preparé algo similar, pero con un toque de lo que he aprendido en el comedor de la universidad aquí en Carleton. Aquí va mi preparación:

Hervir por 9 minutos la pasta. Faltando 8 minutos, comenzar a derretir un poco de mantequilla en la sartén, cuando esté lista la pasta retirar el agua y agregar los tallarines a la sartén. Poner un puñado de queso mozzarella y agregar por el costado donde se encuentra la mantequilla derritiéndose el perejil (sea seco, como en mi caso, o fresco), añadir sal al gusto, revolver por un minuto y... Voilá, la pasta está lista y exquisita para comer!!

El nombre del plato: Pasta Pronta al estilo Melissa